Berbagai Macam Tempat Makan di Jepang
Halo, Sahabat LBI!
Bagi sebagian orang, pergi berlibur ke Jepang dapat menjadi salah satu pengalaman yang menyenangkan, namun dapat juga membingungkan. Terutama jika Sahabat LBI tengah mencari tempat makan yang pas untuk memenuhi preferensi kalian. Mulai dari kaitenzushi, izakaya, famiresu, shokudo, dan yatai, Jepang memiliki beragam istilah untuk membedakan tiap jenis tempat makan yang memiliki nuansa maupun menu berbeda. Mau tahu perbedaan tiap istilahnya? Yuk, simak artikel di bawah ini!
- Kaitenzushi
Apakah Sahabat LBI menyukai sushi? Jika iya, jenis tempat makan satu ini pasti tidak asing lagi di telinga! Kaitenzushi merupakan salah satu tempat makan yang terkenal karena harganya yang terjangkau dan menggunakan conveyor belt dalam sistem penyajian makanannya. Untuk menikmati tiap hidangan, Sahabat LBI hanya perlu duduk manis dan menunggu conveyor belt mengantar setiap piringan sushi melintasi meja kalian. Jika sushi yang diinginkan muncul, Sahabat LBI dapat langsung mengambil dan menikmatinya. Namun, perlu diingat, bahwa umumnya, tiap tipe piring memiliki harga yang berbeda. Maka dari itu, pastikan Sahabat LBI membaca menu dengan seksama dan menentukan secara pasti, sebelum mengambil sajian yang melintas pada conveyor belt.
- Izakaya
Izakaya merupakan salah satu tempat favorit bagi para pekerja di Jepang untuk melepas penat. Sajian utama Izakaya ialah minuman beralkohol, sedangkan setiap makanan yang ditawarkan merupakan sederet makanan yang sangat cocok untuk mendampingi minuman tersebut. Berbeda dengan tempat makan lainnya, Izakaya memiliki nuansa yang informal dan ramai. Jika Sahabat LBI mengunjungi tempat makan satu ini, umumnya kalian akan mendapatkan makanan pembuka (otoushi) dan piring personal yang disebut torizara. Sahabat LBI dapat menggunakan piring tersebut untuk menaruh bagian makanan yang diambil dari piring utama untuk disantap.
- Famiresu & Shokudo
Izakaya jelas bukan merupakan tempat yang sesuai untuk membawa serta keluarga besar agar duduk satu meja sambil menyantap hidangan bersama. Tapi, tenang saja! Jika Sahabat LBI mencari tempat yang family friendly, maka famiresu dan shokudo adalah opsi yang sangat tepat. Merujuk pada Japan Guide, tempat makan ini merupakan restoran kasual yang melayani berbagai macam kalangan, terlepas dari usianya. Menu yang disajikan pun lebih beragam. Ada yang menyajikan menu khas Jepang, Barat, ataupun keduanya. Perbedaan antara famiresu dan shokudo terletak dari skalanya. Jika famiresu merujuk pada restoran yang cukup besar, shokudo umumnya berdiri dari bisnis kecil milik keluarga.
- Yatai
Jika Sahabat LBI pernah melihat kios makanan di area festival, itulah tempat makan yang disebut sebagai yatai. Tempat ini biasanya menyajikan makanan-makanan ringan, seperti takoyaki, okonomiyaki, yakisoba, ikayaki, dan lain sebagainya. Yatai memiliki keunikan yang membedakannya dengan tempat makan yang lain. Karena biasanya dibangun dari gerobak kayu atau kios kayu sederhana, yatai dapat berpindah dari satu tempat ke tempat lainnya dengan mudah.
Nah, itulah beragam istilah tempat makan yang ada di Jepang. Dengan memahami konteks dari setiap istilah, Sahabat LBI dapat dengan mudah membedakan setiap jenis tempat makan yang ada di Jepang, sehingga perjalanan wisata kuliner kalian dapat dengan mulus dilakukan. Jangan sampai salah, ya!
Penulis: Chika Ayu (Ilmu Sejarah, 2022)
